จะเปิดร้าน มันไม่ง่าย
กากเกือบกากพอไหวโอเคนะเงิบเลย (โหวต 127 ครั้ง)
Loading ... Loading ...

18

นะ

by spgmc (ร้านที่ถนนนิมมานฯ จ.เชียงใหม่)

Facebook Comments

comments

Powered by Facebook Comments

  • http://www.facebook.com/profile.php?id=1092488449 Laktanong Kasemsawat

    ไม่เป็นไร งั้นไปหลังร้าน

    /me เจอเจ้าของร้าน โดนถีบ!!

  • http://twitter.com/Kaosang555 Kaosang Naoki

    ก็เข้าใจเจ้าของร้านอยู่หรอกนะ แต่การมาแปะป้ายแบบนี้มีแต่จะทำให้กิจการแย่ลงเท่านั้นแหละ บอกได้คำเดียวว่าเฟลมาก

  • Tanasak H

    มองในมุมคนทำธุรกิจ…กันนะ
    ในการทำธุรกิจ ทุกอย่างในร้านคือ ต้นทุนครับ
    มานั่งแช่ ตากแอร์เย็นๆ กินกาแฟ 1 ถ้วย ล่อซะจนแบตมือถือ / โน๊ตบุ๊คหมดไป
    มันก็หนักเอาการนะครับ

    ในการใช้บริการ ในฐานะลูกค้า…ก็ควรมองในมุมคนเปิดร้านครับ
    …แต่ร้านก็ไม่ควรแปะไว้(หรือเขาอาจจะทนมานานแล้วก็ได้)
    …ลูกค้าแบบที่เขาปรามไว้ ก็ควรเกรงใจ

    ทั้ง 2 ฝ่ายควรมีคำว่า “พอเหมาะ พอดี”

    ……………………………………………………….. z z z Z Z z Z

    • Tanasak H

      กลับมาอ่านที่พิมพ์ไป ซีเรียสจัง..ตู T__T

  • จ้าาา

    จ้ะ

  • http://www.facebook.com/cpl.amnaj อำนาจ นิระเทียม

    วิธีแก้มีครับ มี 2 วิธี
    ( 1 ) ติดป้าย ห้ามใช้อุปกรณ์สื่อสาร และอุปกรณ์อิเล็คทรอนิคทุกชนิดระหว่างเข้าชมภาพยนตร์ เอ้ย ระหว่างอยู่ภายในร้าน
    ( 2 ) อาหาร กับกาแฟต้องปรับปรุง เพราะมันไม่อร่อยพอให้คนเขาสั่งกินมากกว่า เลยทำให้มีแต่คนมานั่งเล่น WIFI เอาบรรยากาศ
    *** ข้อ 2 นี่ เน้นๆหน่อย ถ้าอร่อยราคาสมควร คนก็สั่งแดกเองแหละ ***

  • asdasd

    ดีที่บอกที่อยู่ร้าน…..กูจะได้ไม่ไปแดรก!!! ร้านอาหารหรือสถานพินิจว่ะ -*-

    • 555

      ไปแดรกเค้าคงไม่ว่าไรมั้งคับ แต่ถ้าไปนั่งเกะกะไม่สั่งไรแดรก พรอดรัก เล่นเวบก็อีกเรื่องนึง

  • http://www.facebook.com/profile.php?id=100001044521422 สุทิวัส กัณฐวิจิตร

    ร้านเรื่องมากแบบนี้ อร่อยสุดลาฟ้าเหลืองแค่ใหนผมก็ขอบายว่ะ -*-

    • BB

      คุณคือจุดอ่อน … เชิญ!

      • http://www.facebook.com/profile.php?id=100001044521422 สุทิวัส กัณฐวิจิตร

        เรอะ !?

  • http://www.facebook.com/people/Prakasit-Saengsawang/100001775539085 Prakasit Saengsawang

    พี่ยังนึกไม่ออกจริงๆเหรอว่าควรเปลี่ยนกิจการไปเป็นอะไร

  • . ไผ่พริ้ว .

    มันฉิวเฉียดพอสมควรอยู่เหมือนกันที่จะถามว่า….

    “คนแถวนั้นคิดกันเองไม่ออกเหรอว่าอะไรควรไม่ควร”

  • http://www.facebook.com/rachaair Rachanon Rattanasakha

    เด็กสมัยนี้แย้แย่

    //ขอ link Youtube ที่ว่าด้วยครับ

  • http://www.facebook.com/shimizu.saberos Piyawat Mayuranakin

    บางร้านเขาคงทนไม่ไหวจริง ๆ แหละครับ พวกร้านกาแฟในห้างนี่บางทีเข้าไปติวหนังสือกันเลย คือมันเกินไป พวกรับติวหนังสือเด็กเนี่ยไม่ลงทุนอะไรเลย ไปใช้แอร์ร้านเขา ใช้สถานที่เขา แทนที่เขาจะเหลือโต๊ะไว้รับลูกค้าที่มานั่งทานได้อีกตัว แล้วเข้าไปทีนึงนั่งเป็นชั่วโมงโดยไม่สั่งอะไรเลยก็มี ถ้าผมเป็นเจ้าของร้านผมก็รับไม่ได้ครับ (คือมีน้ำใจสั่งกาแฟสักแก้วก็ยังดี)

    • http://www.facebook.com/cpl.amnaj อำนาจ นิระเทียม

      เรื่องของเรื่องคือ ถ้าอาหารอร่อย คนก็สั่งแดกเองแหละ ร้านที่เยาวราช ไม่เห็นมี WIFI ไม่มีแอร์ ราคาก็แพง คนยังกินเพราะมันอร่อย แก้ที่ต้นเหตุไม่ใช่มาดราม่า

      • BB

        ร้านกาแฟครับ ไม่ใช่อาหารตามสั่ง แยกแยะหน่อย

      • http://www.facebook.com/cpl.amnaj อำนาจ นิระเทียม

        ก็มีอาหารขายรึเปล่าครับ ดูหน่อย ถ้าอร่อยแพงก็กิน ลงทุน 20 ล้าน ขายกาแฟอย่างเดียว เว่อมากกกก

      • แกะแกะกล่อง

        มีมาม่าขายครับ
        /ฮิ้วววว *o*/

      • http://www.facebook.com/profile.php?id=100000801574288 ชิมอน โคซาร์ต

        แล้วก้อไม่บอกว่ามี นั่งหาตั้งนาน

      • http://www.facebook.com/sichon Sichon Sooksomboon

        >ซ้ำ<

      • http://www.facebook.com/sichon Sichon Sooksomboon

        >ซ้ำ<

      • http://www.facebook.com/sichon Sichon Sooksomboon

        เยาวราชมีคนไปนั่งติวหนังสือหรือพลอดรักเยอะไหมครับ ?

      • อินทิเรีย

        ร้านกาแฟไม่ได้มีแค่โต๊ะกับเก้าอี้นะ นอกเหนือจากสินค้าที่ดึงดูดแล้ว ร้านเขาก็ต้องตกแต่งสร้างบรรยากาศให้มันน่านั่ง แต่ไม่ใช้ให้มานั่งฟรี เขามีต้นทุน

      • http://www.facebook.com/people/Oui-Je-Suis/1523845706 Oui Je Suis

        ไม่มาแดกก็ออกไปดิ มานั่งทำไม มาใช้ไฟเขา ใช้พื้นที่เขาได้ฟรีๆหรือไง ถ้าเยาราชมีคนเข้าไปนั่งแล้วไม่สั่งแช่ทั้งวัน อาซิ้มแกก็ตะเพิดเหมือนกันแหละ สั่งช้ายังโดนด่าเลย

      • Oui Je Suies

        เยาวราชถึงด่าก็มีคนแดกเยอะแยะไป มันอยู่ที่ทำเล รสชาติและราคา
        แล้วที่เยาวราชเค้าด่าบางคนไม่ได้แปะป้ายด่าหน้าร้านทุกคนเหมือนในรูป
        ถ้าแปะอย่างนั้นใครเค้าจะเค้าร้านหละคับ

        ร้านกาแฟแบบนั้นลูกค้าส่วนใหญ่คือนักศึกษา แปะอย่างนั้นก็เท่ากับว่าปฏิเสธกลุ่มลูกค้านั้นๆไปเลย

      • http://www.facebook.com/people/Oui-Je-Suis/1523845706 Oui Je Suis

        ลูกค้าที่ไม่สั่งสินค้า หรือสั่งสินค้าแค่อย่างเดียวแต่ใช้ไฟร้าน ใช้ที่นั่งของร้านจนเกินงาม มันไม่คุ้มกันหรอกครับ ปฏิเสธลูกค้าที่เห็นแก่ตัวเหล่านี้ไป ขาดทุนน้อยลงด้วยซ้ำ ถ้าคนมันไม่เห็นแก่ตัวจะเข้าใจครับ ถ้าเห็นแก่ตัวไม่มีวันเข้าใจหรอก

      • อาตี๋จืดๆ

        แมคโดนัลด์เยาวราชเจ๊งเพราะกรณีอาแปะนั่งแช่มาแล้วนะครับ

      • cat

        เห็นด้วยคับ ขายบริการอาหารกาแฟ ถ้าไม่เต็มใจจะบริการลูกค้าก็ปิดร้านไปซื้อรถเข็นมาเปิดกาแฟชงถุงละ 10 บาทก็น่าจะรุ่งกว่านะคั ถ้าไม่รักบริการแบบนี้

        แล้วอย่างอย่างคือติดป้ายแบบนี้มันเหมือนเป็นผ้ายันต์บอกว่าไม่เต็มใจบริการลูกค้า เป็นผมไปถ้าเห็นแบบนี้ก็คงไปหนเดียวแหละคับ

        ระวังนะคับ!! เดี๋ยวที่นั่งมันจะว่างสมใจอยาก (มีคนเข้าน้อยดีกว่าไม่มีคนเข้านะคับ)

  • Witt

    เฮ้ยร้านแบบนี้เด่ะกรุชอบ แมร่งจริงใจสัส ร้านกาแฟนะโว้ยไม่ใช่ม่านรูด จะได้มานั่งล้วงนั่งแยงให้ร้านมันดูโลว์
    ส่นไอ้พวกกาแฟแก้วเด่วนั่งตั้งแต่ร้านปิดยันร้านเลิก น่าจะถรีบแร่งเป็นของแถมหว่ะ 555
    ร้านชอบแถวที่กรุไปติว จะไปนั่งจิบกาแฟดูสาวชัวๆก้อไม่ได้ มีเห็บมีเหลือบพวกนี้เกาะเก้าอี้ร้านซะไม่ว่างเรยสัส

  • http://www.facebook.com/people/Arkom-Chai/1507281753 Arkom Chai

    ไม่ยาก
    wifi ก็ใส่พาสเวิทแบบโรงแรม 1 พาส ใช้ได้แค่ 1 เครื่อง ใช้ได้ไม่เกิน 1 ชั่วโมงถ้าอยากต่อชั่วโมงละ 50 บาทฟรีสำหรับลูกค้าที่สั่งอาหารครบ 50 บาท ใช้ได้ 1 ชั่วโมง
    ปลั๊คไฟ ทำเบรคเก้อแยกมาที่เค้าเต้อ ใส่ทามเม่อตั้งเวลาใว้ ให้ใช้ฟรี 15 นาที ต่อการสั่ง ครบ 50 บาท

    ส่วน นักศึกษา พรอดรัก กอดจูบลูบคลำ เปิดห้องให้เช่า บริการ ถุงยางกระดาษทิชชู่พร้อม แล้วซ่อนกล้องใว้
    อัดลงแผ่นขายคลองถมแม่มเลย 55555

  • DrG

    ร้านผมแรกๆก็เป็นอย่างงี้นะ ผมก็ชอบนะอย่างน้อยก็นั่งกินโชว์
    ตอนนี้ขายดี ลูกค้าเต็มร้าน ก็ไม่ค่อยมีคนนั่งแช่ ซื้อออกไม่กิน ยกเว้นสั่งจานนั่งกินหมดก็ไป

  • http://www.facebook.com/pinkpowderpaeng Pinkpowder Nakamura

    ลืมใส่สัญลักษณ์เป็ด Fail -0-

  • http://twitter.com/dadeemodify เสี่ยแนน

    20 ล้าน… ตรูไม่ทำงานละ (*{}*)/

    • klar

      like!!!!!!!!!!11

  • http://www.facebook.com/ironear Sirichoke Puangmeung

    บรรยากาศดีเกินไปครับ

  • http://www.facebook.com/KengJungWa ณยศพนธ์ เตชะวิมุตติธรรม

    ผมเจ้าของร้านกาแฟนี้เองนะครับ ขอบคุณสำหรับทุกคอมเม้นท์นะครับ ยินดีรับไปแก้ไขและปรับปรุงนะครับ ขอบพระคุณทุกคนครับ

    • Acting Lieutenant Intanon Naks

      เอารูปเขาไปประจานจริง ๆ ระวังโดนฟ้องละเมิดนะครับ

      • aprilmoon

        ก็เขาเตือนแล้วนิคะ ว่าอย่าทำ ถ้าประจานก็คงไม่ผิดหรอก

      • Acting Lieutenant Intanon Naks

        การเตือนไม่ได้มาซึ่งสิทธิ์ของการละเมิดนะครับ
        เจ้าของร้านเตือนได้ เชิญออกจากร้านได้ ถ้าลูกค้ามีพฤติกรรมไม่เหมาะสม
        แต่เอารูปเขามาประจานไม่ได้ครับ เราไม่ใช่เจ้าหน้าที่ตำรวจ

    • สามัญชน

      เจ้าของน่ารัก เข้าใจลูกค้า และมีใจอยากปรับปรุงร้านให้ดียิ่งขึ้น ก็ขอให้ลูกค้าท่วมร้านตลอดวัน ตลอดคืน ตลอดไปนะครับ :)

    • http://www.facebook.com/cpl.amnaj อำนาจ นิระเทียม

      เห็นหน้าร้าน มีทหารเฝ้ายามอยู่ ไม่เอาไปไล่มันซะเลย (แต่ร้านตกแต่งสวยมากกกก) มีอาหารอร่อยๆขายมั้ย พอดีผมไม่ทานกาแฟ อยู่แถวไหน เปิดกี่โมงปิดกี่โมง หยุดวันไหนมั่ง บอกมาเลย จะไปกิน โปรโมทร้านเลย เฟลาไม่คิดค่าโฆษนา ว่าแต่เล่น WIFI ในร้านป่าว ถ้าเล่นในร้านขอความกรุณาออกไปเล่นข้างนอกนะ อ๊ากกกก โดนเก็บ เจ้าของร้าน เจอกัน วอมอัพ – มังกี้ นะเลี้ยงด้วย ฮ่าๆๆๆ

      • 18ล่อ

        มาเลียซะงั้นมะกี้เห็นว่ายัง….

      • http://www.facebook.com/people/Oui-Je-Suis/1523845706 Oui Je Suis

        พลิกหน้ามือเป็นหลังตรีนเลยครับ

      • http://www.facebook.com/cpl.amnaj อำนาจ นิระเทียม

        พลิกดิ ร้านนี้เคยไปนั่งเล่น WIFI ตั้งอยู่ที่ เชียงใหม่ นิมมาน –* ที่ขายไม่ดีเพราะ มันมี มนนมสด ตั้งอยู่ และ กาแฟดาวแมลง อยู่ในเส้นเดียวกัน เส้นนี้ ทำเลดีมาก แต่ร้านกาแฟเยอะไปไหน พูดตามตรง ร้านสวยขนาดนี้ เปิดร้านอาหารดีกว่า อย่าเปิดเลยร้านกาแฟ ร้านสวยๆแบบนี้ ขายของแพงไปเลย จ้างเซฟกระทะเหล็กมาทำแม่มเลย รับรองขายดีชัวร์ ขนาดหน้า ม. ร้านหมูจุ่ม 129 ยัน ร้านย่างเกาหลี 399 คนยังเยอะเลย ร้อนก็ร้อน ที่จอดรถก็เดินไกล คนไปกินเยอะขายดีเว่อ แนะนำครับ ร้านอาหาร ไม่ก็ร้านเหล้า แต่อาหารต้องอร่อยมาก แค่นั้นจบ อย่างร้านน้องฟลุคที่เชียงใหม่ คนก็เยอะเห็นมั้ย ทำเลไม่ดีไกลก็ไกลทำไมคนเยอะ ถ้าจะขายกาแฟ ก็ต้องแหวกแนวหน่อย ทองหล่อ ซอย 10 ไปดู กาแฟเย็นเขา ใช้น้ำแข็งเป็นกาแฟ แพงมาก ลึกด้วย แต่คนเยอะมาก ไม่ครีเอท ขายกาแฟเดิมๆ คนไม่นิยมหรอก ต้องแปลก แหวกแนวแบบ อาร์ตๆ

      • http://www.facebook.com/people/Todayismy-Day/1635826361 Todayismy Day

        เคยไปนั่งแล้ว ทำไม ถึงบอกว่า ร้านอยู่แถวไหน อ่ะ !!

        ” บอกมาเลย จะไปกิน “

      • http://www.facebook.com/people/Todayismy-Day/1635826361 Todayismy Day

        เคยไปนั่งแล้ว ทำไม ถึงบอกว่า ร้านอยู่แถวไหน อ่ะ !!

        ” บอกมาเลย จะไปกิน “

      • http://www.facebook.com/people/Todayismy-Day/1635826361 Todayismy Day

        เคยไปนั่งแล้ว ทำไม ถึงบอกว่า ร้านอยู่แถวไหน อ่ะ !!

        ” บอกมาเลย จะไปกิน “

      • http://www.facebook.com/people/Todayismy-Day/1635826361 Todayismy Day

        เคยไปนั่งแล้ว ทำไม ถึงบอกว่า ร้านอยู่แถวไหน อ่ะ !!

        ” บอกมาเลย จะไปกิน “

      • http://www.facebook.com/people/Todayismy-Day/1635826361 Todayismy Day

        เคยไปนั่งแล้ว ทำไม ถึงบอกว่า ร้านอยู่แถวไหน อ่ะ !!

        ” บอกมาเลย จะไปกิน “

      • http://www.facebook.com/people/Todayismy-Day/1635826361 Todayismy Day

        เคยไปนั่งแล้ว ทำไม ถึงบอกว่า ร้านอยู่แถวไหน อ่ะ !!

        ” บอกมาเลย จะไปกิน “

      • http://www.facebook.com/people/Todayismy-Day/1635826361 Todayismy Day

        เคยไปนั่งแล้ว ทำไม ถึงบอกว่า ร้านอยู่แถวไหน อ่ะ !!

        ” บอกมาเลย จะไปกิน “

      • http://www.facebook.com/people/Todayismy-Day/1635826361 Todayismy Day

        เคยไปนั่งแล้ว ทำไม ถึงบอกว่า ร้านอยู่แถวไหน อ่ะ !!

        ” บอกมาเลย จะไปกิน “

      • http://www.facebook.com/people/Todayismy-Day/1635826361 Todayismy Day

        เคยไปนั่งแล้ว ทำไม ถึงบอกว่า ร้านอยู่แถวไหน อ่ะ !!

        ” บอกมาเลย จะไปกิน “

      • http://www.facebook.com/people/Todayismy-Day/1635826361 Todayismy Day

        เคยไปนั่งแล้ว ทำไม ถึงบอกว่า ร้านอยู่แถวไหน อ่ะ !!

        ” บอกมาเลย จะไปกิน “

      • http://www.facebook.com/people/Todayismy-Day/1635826361 Todayismy Day

        เคยไปนั่งแล้ว ทำไม ถึงบอกว่า ร้านอยู่แถวไหน อ่ะ !!

        ” บอกมาเลย จะไปกิน “

      • http://www.facebook.com/people/Todayismy-Day/1635826361 Todayismy Day

        เคยไปนั่งแล้ว ทำไม ถึงบอกว่า ร้านอยู่แถวไหน อ่ะ !!

        ” บอกมาเลย จะไปกิน “

      • http://www.facebook.com/people/Todayismy-Day/1635826361 Todayismy Day

        เคยไปนั่งแล้ว ทำไม ถึงบอกว่า ร้านอยู่แถวไหน อ่ะ !!

        ” บอกมาเลย จะไปกิน “

      • http://www.facebook.com/people/Todayismy-Day/1635826361 Todayismy Day

        เคยไปนั่งแล้ว ทำไม ถึงบอกว่า ร้านอยู่แถวไหน อ่ะ !!

        ” บอกมาเลย จะไปกิน “

      • http://www.facebook.com/people/Todayismy-Day/1635826361 Todayismy Day

        เคยไปนั่งแล้ว ทำไม ถึงบอกว่า ร้านอยู่แถวไหน อ่ะ !!

        ” บอกมาเลย จะไปกิน “

      • http://www.facebook.com/people/Todayismy-Day/1635826361 Todayismy Day

        เคยไปนั่งแล้ว ทำไม ถึงบอกว่า ร้านอยู่แถวไหน อ่ะ !!

        ” บอกมาเลย จะไปกิน “

      • http://www.facebook.com/people/Todayismy-Day/1635826361 Todayismy Day

        เคยไปนั่งแล้ว ทำไม ถึงบอกว่า ร้านอยู่แถวไหน อ่ะ !! แล้วยังมี บอกมาเลยจะไปกิน

      • http://www.facebook.com/people/Todayismy-Day/1635826361 Todayismy Day

        เคยไปนั่งแล้ว ทำไม ถึงบอกว่า ร้านอยู่แถวไหน อ่ะ !!

      • http://www.facebook.com/people/Todayismy-Day/1635826361 Todayismy Day

        เคยไปนั่งแล้ว ทำไม ถึงบอกว่า ร้านอยู่แถวไหน อ่ะ !!

      • http://www.facebook.com/cpl.amnaj อำนาจ นิระเทียม

        กูยังไม่เห็นร้าน เห็นแต่ป้าย พอเข้าเฟสเขาไปดูร้าน กูเลยจำได้ จบปะฟาย

      • http://www.facebook.com/people/Todayismy-Day/1635826361 Todayismy Day

        เคยไปนั่งแล้ว ทำไม ถึงบอกว่า ร้านอยู่แถวไหน อ่ะ !!

      • http://www.facebook.com/people/Todayismy-Day/1635826361 Todayismy Day

        เคยไปนั่งแล้ว ทำไม ถึงบอกว่า ร้านอยู่แถวไหน อ่ะ !!

      • http://www.facebook.com/people/Todayismy-Day/1635826361 Todayismy Day

        เคยไปนั่งแล้ว ทำไม ถึงบอกว่า ร้านอยู่แถวไหน อ่ะ !!

      • http://www.facebook.com/people/Todayismy-Day/1635826361 Todayismy Day

        เคยไปนั่งแล้ว ทำไม ถึงบอกว่า ร้านอยู่แถวไหน อ่ะ !!

    • 94notify

      ทำร้านเหล้าแม่มเรย ถ้ากลุ่มเป้าหมายเปนงั้น
      1.คนใช้ wifi น้อยมาก ตอนเมา
      2.อาหารไม่ต้องรสชาดดีเลิศ เพราะเน้นเหล้าและบรรยากาศ
      3.นั่งพรอดรักกันในร้านเหล้ายิ่งทำให้บรรยากาศโดยรวมครึกครื้น ยิ่งมีหลายคู่ยิ่งดูอบอุ่น

      ู^^

    • เอ

      เห็นใจเจ้าของร้านค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ

    • http://www.semicolon.in.th Karn Sakulsak

      ผมชอบนโยบายแบบนี้นะครับ จริงใจดี สนับสนุนเต็มที่ครับ

    • blowjobisagoodjob

      ก็น่าเห็นใจนะ แต่ก็ไม่น่าติดป้ายแบบนี้ อาจจะเสียความรู้สึกกันได้

      ถ้าร้านคนไม่แน่น โต๊ะว่างๆ จะนั่งก็นั่งไป คงไม่เป็นไร

      แต่ถ้าเกิดที่นั่งไม่ีพอหรือช่วงพีคๆ ก็น่าจะเดินเข้าไปถามตรงๆ ว่าจะสั่งอะไรเพิ่่มหรือเปล่า

      ถ้าไม่มีก็ขอที่คืนให้พนักงานเข้าไปบอกแบบนุ่มๆ ดีกว่า

      ลูกค้าก็น่าจะเห็นใจเข้าของร้านบ้าง

      ผมว่าเอาป้ายออกให้หมดดีกว่า

      เราเป็นอาชีพบริการ มันน่าจะมีกลยุทธอื่นๆ ที่นำมาใช้ได้ แบบนี้เหมือนไล่ลูกค้าทางอ้อม

      เรื่องกอดจูบพลอดรักกัน อาจจะเป็นที่การจัดร้านที่ดูมิดชิดเกินไป มีที่บังตา ทำให้บรรยากาศเป็นใจ

      ลองจัดร้านให้โปร่งๆ โล่งๆ คงจะไม่มีใครกล้า

    • http://www.facebook.com/KengJungWa ณยศพนธ์ เตชะวิมุตติธรรม

      ร้านผมคนแน่นๆๆจิงๆๆคับ นโยบายคือเป็นที่ให้นักเรียนนักศึกษา คนทั่วไป มาใช้บริการเน้นด้านอ่านหนังสือ คุยงาน ประชุม อื่นๆๆ ที่เป็นสาระ เป็นประโยชน์ต่อตัวเองและผู้อื่นๆครับ โดยเฉพาะสังคม เน้นครับ ร้านผมค่อนข้างแตกต่างจากร้านอื่น ลงทุนด้านการตกแต่งให้สวยงาม โต๊ะใหญ่เหมาะกับการอ่านหนังสือ ประชุม คุยงาน ทานเครื่องดื่ม อาหารครับ แต่ที่ผ่านมาลูกค้าบางส่วนนะครับประมาณ 5 % มาพลอดรัก คือไม่หอมแก้ม จับมือ หรือกอดกันธรรมดาปกติ คือ เลื้อยกันเลย จูบกันแบบเอาเป็นเอาตาย นั่งซ้อนตัก ญ ซ้อน ช แล้วก็ใช้มือล้วงครับ เป็นต้นครับ ซึ่งร้านก็สว่างมาก คนก็เยอะ และคนที่ทำแบบนี้เป็นนักศึกษาล้วนๆๆ ลูกค้าต่างชาติไม่ทำเลยครับ ให้เกียติสถานที่และคนรอบข้างอื่นๆครับ ส่วนเรื่องอินเตอร์เน็ต Wifi ปลั็กไฟ หรืออื่นๆที่ทางร้านสนับสนุนความสะดวกลูกค้า ทางร้านออกแบบให้มัณฑนากรออกแบบปลั๊กไฟเยอะมาก มากกว่า 30 จุด ในร้าน เพื่อให้ลูกค้าสามารถนำคอมพิวเตอร์มาใช้ อื่นๆๆ เพื่อ หาข้อมูลสำหรับเรียน ทำงาน แต่ที่ผ่านมาพบลูกค้า พาเพื่อนมา 5 คน โน็ตบุ๊ด 5 ตัว นั่งแต่เช้า ยันค่ำ สั่งไอติมถ้วยเดียว 25 บาท ขอปลั๊กพวกในการใช้คอมทั้ง 5 เครื่อง เพื่อ… นั่งเล่นเกมส์ทั้งวัน และทั้งกลุ่ม ครับ เราให้พนักงานไปขอรับออเดอร์เพิ่ม เขาก็ไม่ซื้อ ขอชาร์จค่าไฟอย่างเดียวก็ไม่จ่าย เน็ตไม่ได้ขอชาร์จครับ สุดท้ายขอที่นั่งให้คนอื่นก็ไม่ให้ครับ สุดยอดเลยครับ และอีกประเภท เขามา 10 กว่าคน สั่งชาแก้วเดียว 40 บาท นั่งสาม ชม แล้วก็เสียงดังในร้าน นั่งไม่สุภาพ ใช้ขาขึ้นมาบนโต๊ะ เราให้พนักงานเตือนก็ไม่ฟังครับ ทุกวันนี้ที่เขียนป้ายไม่อยากทำจิงๆๆ ครับ แต่สงสารลูกค้าประจำมากกว่าที่มาแล้วไม่มีที่นั่ง มาแล้วเสียบรรยากาศกับคนพวกนี้ครับ แล้วผมก็ทราบครับคนที่มาโพสว่าร้านผมไม่ดี ร้านผมเห็นแก่ตัว ร้านผม…….เยอะแยะก็ส่วนใหญ่ก็เป็นคน 5% ที่ผมกล่าวมาแล้ว ส่วนคนที่มาร้านผมแล้วจะรู้เลยว่าผมเป็นอย่างไง ร้านเป็นอย่างไง ลูกค้าประจำผมที่เป็นแพทย์ นักเรียนนักศึกษา ข้าราชการระดับสูงๆๆๆ ส่วนใหญ่จะชอบนะครับว่าเรามาที่ส่วนร่วมก็ต้องรักษามารยาทและกติกากันบ้าง ไม่ช่ายเพื่อผม ก็เพื่อส่วนร่วมกับคนอื่นที่มาเข้าใช้บริการนะครับ ผมยินดีรับฟังนะครับ เขามาทักทายผมที่ร้านได้นะครับ ส่วนใหญ่ผมจะรับหน้าที่ถูพื้นประจำร้านครับ หุหุ บายๆๆ ครับ

      • http://www.facebook.com/people/xas-ra-wac-nphi-thaks/100001128811489 อัศรา วัจนพิทักษ์

        บางทีท่านน่าจะใช้วิธีอื่นที่เป็นมิตรต่อลูกค้ามากกว่านี้

        ตัวอย่างเช่นป้ายเตือนกิริยาไม่เหมาะสม ท่านอาจจะแปะป้ายห้ามแบบกราฟฟิคที่เลียนแบบป้ายจราจรโดยกำกับว่า “หากฝ่าฝืนปรับลงยูทูป” อะไรพวกนี้ มันจะทำให้ดูขำและ Win แทน

        ส่วนเรื่องของใช้เน็ตใช้ไฟ บางทีท่านอาจจะใช้วิธีซื้อแล้วให้คูปองเล่นเน็ตเป็นระยะเวลา 1 ชม. ต่อ 1 คน 1 เมนู ไป รวมถึงค่าไฟที่อาจจะต้องหยอดเหรียญเพิ่ม แต่เราว่าแค่กำหนดเรื่องระยะเวลาเล่นเน็ตได้ก็เพียงพอแล้วล่ะ เพราะคนใช้โน้ตบุ๊คส่วนใหญ่ต้องใช้เน็ตอยู่แล้ว

        ซึ่งพวกนี้อาจจะต้องลงทุนเพิ่ม แต่ก็น่าจะดีกว่าที่ติดป้ายที่เขียนด้วยมือเช่นนี้ เพราะมันจะทำให้ลูกค้ารู้สึกไม่ค่อยดีได้
        และอย่าลืมว่าวิธีแก้ปัญหาต่อ 5% ที่เป็นปัญหาของท่านนั้นกำลังขับไล่ 95% ที่เหลืออยู่ คิดว่าคุ้มกันหรือไม่ ?

      • N.J.Ferry

        ผมขอเข้าข้างเจ้าของร้านนะครับ พวกนักเรียนนักศึกษาที่ทำกิริยาเช่นนี้ ล้วนเป็นปัญญาชนกันทั้งสิ้น ผมอยากได้คลิปจากกล้องวงจรปิดมาก๊อปแล้วแจกจ่ายไปยังบริษัทห้างร้านในเครือ และพันธมิตรอื่นๆ ไม่ให้รับนักศึกษาพวกนี้เข้าฝึกงานเลย ผมบอกตามตรงว่าไม่ชอบพฤติกรรมเหล่านี้มาก..
        การทำป้ายที่เขียนด้วยมือ เป็นการเตือนที่ถูกต้องแล้วครับ เตือนจริงๆ ดูขลังกว่าป้ายที่พิมพ์อย่างสวยงาม เป็นการบอกว่าเจ้าของร้านเอาจริงนะ ทราบแล้วอย่าทำ!!…

      • blowjobisagoodjob

        พวกแย่ๆ คงไม่ได้มาทุกวัน ถ้าจำหน้าได้ คราวหลังจะมาอีกก็บอกเขาว่าไม่ขอให้บริการ ไล่เลยดีกว่า “ขอโทษครับที่ให้บริการไม่ได้” ค่อยจัดการวันหลังก็ได้

        หรือตัดไฟแต่ต้นลมถ้ามา10คน แต่จะสั่งแค่ถ้วยเดียวก็งดให้บริการเหมือนกัน คนแย่ๆ แบบนี้ยอมเสียลูกค้าดีกว่า ไม่ต้องบริการแต่แรกเลย ถ้าจะหน้าด้านนั่งกันเต็มร้านโดยที่ไม่สั่งอะไรก็เอาสิ
        โดยมารยาทคนที่เขาไม่ได้โง่เป็นควายเขาย่อมเข้าใจว่าอะไรคือมารยาทสังคมที่ควรกระทำ

      • http://www.facebook.com/people/xas-ra-wac-nphi-thaks/100001128811489 อัศรา วัจนพิทักษ์

        แบบนั้นแย่กว่าการติดป้ายในเฟลนี้อีก เพราะเป็นการเลือกปฏิบัติ
        คนอื่นที่ไม่เข้าใจย่อมไม่รู้หรอกว่าฝ่ายไหนถูกหรือผิด และยังไงก็ให้ฝ่ายร้านผิดอยู่แล้ว
        และถ้ามันไปสู่สาธารณะชน คนส่วนใหญ่ก็ให้ร้านผิดอยู่ดีนั่นแหละ

      • http://www.facebook.com/cpl.amnaj อำนาจ นิระเทียม

        อยู่นิมมาน ใช้วิธีมารๆ ดิ เช่น จำหน้าได้ ว่ามานั่งนานๆสั่งแก้วเดียว คิดไปแก้วละ 500 เลย เป็นไง

      • http://www.facebook.com/people/xas-ra-wac-nphi-thaks/100001128811489 อัศรา วัจนพิทักษ์

        ผิดกฎหมาย เพราะโก่งราคา แถมไม่เป็นไปตามราคาขาย จะติดคุกเอาง่าย ๆ

      • chilan

        เรื่องพลอดรักอย่าว่าแต่ร้านกาแฟเลยค่ะ ในห้องสมุดก็ยังมียืนเบียดจนตัวจะเชื่อมเป็นกายเดียวกันอยู่แล้วเลย ติดกล้องวงจรปิดชนิดที่หมุนกล้องไปทางคนที่ทำพฤติกรรมไม่เหมาะสมได้นี่ก็น่าจะดีนะคะ แล้วก็ให้มีจอมอนิเตอร์โชว์บรรยากาศรอบๆ ร้าน ใครพลอดรักกัน ทำตัวไม่เหมาะสมก็ซูมนานหน่อย แต่ตัดภาพไปเรื่อยๆ ไม่ต้องไปติดป้ายห้ามค่ะ คนหน้ามึนบางทียิ่งห้ามก็เหมือนยิ่งยุ เราไม่ได้ประจานใคร เราแค่ฉายภาพบรรยากาศในร้าน วิธีนี้เราว่าแรงสมน้ำสมเนื้อดีนะ…ในเมื่อใครกล้าทำก็ต้องกล้ารับ..กับความอับอาย 55+

    • http://www.facebook.com/KengJungWa ณยศพนธ์ เตชะวิมุตติธรรม

      ร้านผมไฟฟ้าจะสว่างกว่าร้านกาแฟทั่วไปครับ เพราะออกแบบให้อ่านหนังสือได้ แสงเพียงพอครับ แอร์เย็นครับ ร้านโล่งโปร่งสบายครับบ และลองงมาถามลูกค้าที่มานั่งใช้เน็ตทำงานตั้งแต่เช้าจนร้านปิดเที่ยงคืน หรือเด็กนักเรียนแพทย์ที่มาอ่านหนังสือเป็นกลุ่มใหญ่ เราก็เปิดชั้น 2 เลยครับ เพราะกว้าง สงบ เงียบ และเราก็ไม่เคยปิดแอร์ไล่ครับ (ถ้าใช้ร้านผมถูกทางนะครับ) ไม่ช่ายมานั่งเล่นเกมส์ มานั่งนินทา หรือพูดจาลามกในร้านครับ เพราะลูกค้าผม ส่วนใหญ่เป็น Professor อาจารย์มหาลัย นักศึกษา ครับ ผมอยากเปลี่ยนพฤติกรรมร้านกาแฟทั่วไปครับ ไม่อยากให้เป็นเหมือนเดิมที่มาใช้สถานที่ไม่เกิดประโยชน์ ตอนนี้ร้านจะเปิดให้ทำกิจกรรมได้ครับ เพราะสั่งโต๊ะมาเพิ่ม นั่งได้ 2 ชั้น จุคนได้มาณ 200 ที่นั่งครับ น้องๆๆ อาจารย์ หรือใครก็ได้ อยากจะมาติวหนังสือ ก็มาติวได้เลย ไม่ได้ไล่นะครับ ยินดีครับ ผมชอบคนอ่านหนังสือออมากกๆๆครับบบบ

      • N.J.Ferry

        ผมชอบแนวคิดของคุณมาก ถ้ามีโอกาสผมจะไปเยือนร้านคุณอย่างแน่นอน จะทำแบล็กลิสฝ่ายบุคคลไว้เพื่อการนี้โดยเฉพาะ เดี่ยวนี้บริษัทในเครือผมใช้ฐานข้อมูลแผนกบุคคลร่วมกันกว่าร้อยบริษัทแล้ว พวกนี้ผมไม่อยากเอามาฝึกงานหรือร่วมงานหรอก เรื่องทำมาค้าขายผมเข้าใจดีครับ ในอนาคตผมจะพัฒนาระบบให้เชื่อมโยงข้อมูลถึงกันให้มากที่สุด เพราะแค้นใจมาก พวกนักศึกษารุ่นใหม่ๆ มาสมัครงานหาประสบการณ์ พอได้งานใหม่ที่ดีกว่าก็ชิงลาออกไปโดยไม่แยแสบริษัทเลย ต้องหาคนมาแทนชั่วคราว ไหนจะต้องเปิดรับพนักงานใหม่ ต้องส่งไปฝึกอบรมอีก ค่าใช้จ่ายไม่ใช่น้อยๆ บางคนเห็นพนักงานที่เข้าพร้อมกันได้ปรับเงินเดือนสูงกว่าก็มีบ่นมีอิจฉากัน บอกว่าที่บริษัทผมให้เงินเดือนตามความสามารถ ไม่ได้ให้ตามวุฒิ… อีกหน่อยผมจะออกหนังสือเวียนไปทุกบริษัทในเครือ บอกว่าไม่รับ ป.ตรีละ รับ ปวส.ดีกว่า มีฝีมือมีความกระตือรือล้น แถมแต่ละคนอยู่นานกว่า วุฒิ ป.ตรี ตั้งเยอะ..

      • http://www.facebook.com/KengJungWa ณยศพนธ์ เตชะวิมุตติธรรม

        55++ เป็นเรื่องธรรดาครับ ผมชินละ ผมมีบริษัทของตัวเองหลายบริษัท เจอปัญหาเรื่องลูกน้องตลอด ทำใจแล้วครับ ตอนนี้มาปวดหัวเรื่องร้านกาแฟต่อออ 55++

    • ชื่นชม

      เห็นใจเจ้าของร้่านครับ ติดป้ายแบบนี้แหละดีแล้วครับ

    • http://www.facebook.com/dave.onice.7 Sct Ivanovish Davezukov

      ร้านคุณน่านั่งนะครับ ผมก็ไม่เข้าใจว่าทำไมเชียงใหม่ ยังมีคนทำอะไรต่ำๆแบบนั้นอีก ปัญหา Wifi ผมว่าแนบรหัสไปกับใบเสร็จเลยครับ….. หากมาติวหนังสือ อืม …. ผมว่าใน มช.ก็มีที่ติวนะ จริงอยู่ว่ามาตากแอร์กัน แต่มารยาทน่าจะมีกันหน่อย ไอ้พวกล้วงควักกันนี้ผมว่า….ติดกล้องเหอะ นอกจากจะช่วยกันเรื่องนี้แล้ว ยังตรวจสอบของหายได้ด้วย ส่วนเรื่องพนักงานนินทาลูกค้า แหะๆ ผมก็เึป็น แต่จะดีกว่าถ้าไม่นินทาต่อหน้าลูกค้าท่านอื่นนะครับ… ส่วนป้ายนั้นเอาออกเถอะครับ เพราะจะทำให้ร้านคุณเสียเึครดิตเปล่าๆ ไว้ว่างๆจะเข้าไปลองกาแฟคุณครับ ^^

  • ชนบท

    สำหรับคนที่มากินกาแฟแล้ว ป้ายนี่โอเคนะ

  • Guest

    ได้ไปนิมมาน จะแวะไปกินนะครับ
    ถูกจริตอย่างมาก

    เบื่อมาก เวลาเข้าร้านกาแฟ แล้วที่นั่งไม่มี เพราะนั่งแช่ติวหนังสือกันเนี่ย

    ปล. เชื่อว่ะ ว่า20ล้าน ค่าที่ก็เท่าไหร่ละ นิมมานนะนั่น

  • IHATEYOu

    1. WIFI ต้องทำระบบออกตั๋วครับ กาแฟแก้วแรก ฟรี 40 นาที ถ้าอยากเล่นต่อสามารถสั่งแก้วต่อไปได้หรือจ่ายเงินสดก็ได้ครับ ต้องทำ Server ขึ้นมาเพื่อแจกตั๋วนะครับ อาจจะแพงขึ้น แต่คุ้มมากๆ
    2. ปลั๊กไฟ บางร้านไม่มีให้ใช้เลยครับ เพราะปัญหานี้แหละ แก้โดยการใช้ Breaker แยกทุกจุดแล้ว Timer ตั้งแค่ 5 นาทีพอครับ เพราะแบตโน้ตบุคหรืออะไรต่างๆมันได้นาน อันนี้ต้องไปคิดเรตราคาเองครับ จากนั้นก็ิติดป้ายเรตราคาไว้ทุกโต๊ะครับ
    3. ร้านคุณบรรยากาศดีอยู่แล้ว รักษาระดับ ความสะอาดไว้
    4. ใช้โต๊ะให้เล็กลง เพือให้วางกาแฟได้อย่างเดียว วางโน้ตบุคไม่ถนัด
    5. ติดกล้องวงจรปิดให้เห็นภาพในร้าน แล้วมีทีวีจอใหญ่ให้ลูกค้าได้เห็นด้วยว่าร้านนี้ติดกล้อง พอเด็กพลอดรักกันก็ขยายจอให้ใหญ่ขึ้น ไม่อายให้มันรู้ไป

    • http://www.facebook.com/people/Todayismy-Day/1635826361 Todayismy Day

      ทำอย่างที่ว่าในเมืองเชียงใหม่ รับรอง เจ๊ง แน่นอน ครับ !!!

      • IHATEYou

        ผมมมองว่า สิีงที่ผมออกแบบเพื่อป้องกันนั้น มันก็มาจากพฤติกรรมแย่ๆของลูกค้าทั้งนั้นครับ
        1. WIFI ในความเป็นจริงมันต้องทำถึงระบบ พรบ คอมพิวเตอร์เลยนะครับ เกิดมีใครมาใช้เนตร้านกาแฟแล้วไปโพสหมิ่น เจ้าของร้านกาแฟจะโดนไปด้วยครับ ถ้าคุณบอกว่าทำแล้วเจ๊ง คุณต้องยอมเสี่ยงจุดนี้นะครับ
        2. ปลั๊กไฟ – การเดินไปบอกเค้าว่า ขอให้ลูกค้าคนอื่นๆนั่งบ้าง … แล้วถ้าเจอลูกค้ากวนตีนขึ้นมา บอกว่า “ผมก็ลูกค้าเหมือนกันทำไมผมจะนั่งไม่ได้” ….. แบบนี้เค้าก็จะต้องนั่งใช้ไฟได้ตลอดเลยสิครับ การที่แก้ปัญหาโดยใช้เบรคเกอร์แยก เป็นการแก้โดยเตือนแบบเงียบๆ ให้เค้าไม่เสียหน้าครับ ใช้ๆอยู่ 5 นาที แล้วไม่มีไฟใช้ต่อ แสดงว่าเค้าก็ต้องจ่ายเงินเพิ่ม เค้ายอมรึป่าว ถ้ายอมเค้าก็ได้นั่งต่อ เทียบเท่ากับลูกค้าคนอื่นๆเพราะจ่ายเงินเหมือนกัน ถ้าคุณบอกว่าทำแล้วเจ๊ง คุณต้องยอมพบเจอลูกค้าแบบนี้ครับ
        3. เพราะเหตุนี้คนถึงเข้าเยอะ จึงต้องให้รักษาบรรยากาศและความสะอาดไว้
        4. แล้วแต่วิจารณญาณเจ้าของร้าน
        5. ก็ถ้าคุณเป็นลูกค้า คุณมองเห็นคนพลอดรักกันในร้านกาแฟ คุณชอบมั้ยครับ ถ้าคุณเป็นเจ้าของร้านกาแฟ เห็นลูกค้าพลอดรักกัน ลูกค้าร้านคุณ กับคุณ จะคิดยังไงละครับ
        ไหนลองคิดวิธีแก้ปัญหาหน่อยสิครับ ว่าจะแก้ยังไง

  • http://www.facebook.com/hkonthon ฟลุ๊คฟลิค บิดขี้เกียจ

    อืม เข้าใจและเห็นใจเจ้าของร้าน ถ้าติดป้ายแบบนี้แล้ว ต้องมั่นใจว่ามีอะไรดีพอที่จะดึงคนให้ติดร้านได้นะครับ เพราะคุณเสียลูกค้ากลุ่มนักศึกษา/mobile office ที่จะหาร้านกาแฟเพื่อนั่งทำงานและอ่านหนังสือไปแล้วครับ ออกตัวแรงแล้วซะขนาดนี้
    // ร้านแนว coffee library มีอีกหลายร้านมากในนิมมานครับ มีร้านนึงที่นักศึกษาชอบไปนั่งอ่านหนังสือกัน นั่งนานด้วยนะ ไม่เห็นเจ้าของเค้าจะบ่นหรือติดป้ายไล่ลูกค้าแบบนี้เลย แต่ร้านนั้นคงไม่ได้ลงทุนถึง 20ล้านอ่ะครับ :)

    • http://www.facebook.com/hkonthon ฟลุ๊คฟลิค บิดขี้เกียจ

      อันนี้ไม่ได้รวมคนที่มานั่งโดยไม่สั่งอะไรนะครับ มานั่งแล้วไม่สั่งอะไรเลยก็หน้าด้านไปครับ :)

  • สามัญชน

    เข้าใจว่าทำธุรกิจนะครับ

    เลยอยากเสนอแนะความเห็นนิดหน่อยนะครับ
    ขอออกตัวก่อนว่า ไม่รู้ว่าจะดีหรือไม่ แต่สำหรับผมเองจะรู้สึกสุภาพมากกว่าถ้า

    มีการเข้าไปบอกลูกค้าตรงๆ โดยให้พนักงานเสริฟที่ดูน่ารักดี มีมารยาทไปพูดกับเขาดีๆ ครับ

    บอกกับเขาดีๆ และหาเครื่องดื่ม หรือบริการที่ราคาไม่แพงนักมาให้มากกว่านี้

    ส่วนเรื่องแอร์ ยังไงมันก็ต้องเปิดครับ เข้าใจนะว่ามันคล้ายห้างสรรพสินค้าไปแล้ว
    คือบางที กาแฟแก้วเดียว อยากหลบร้อนก็เข้ามานั่งเป็นครึ่งวันก็มี
    บางคนอาจชอบร้าน เข้ามานั่งเสพบรรยากาศ (ผมทำนะ ไปทุกวัน เสพบรรยากาศ แต่ก็สั่งทุกที จนสนิทกับเจ้าของร้านไปเลย)

    เรื่องเด็กพรอดรักกัน ถ้าพนักงานไปเตือนเบาๆ คงจะเลิกทำมั๊งครับ ขยันเตือนหน่อยนะ อย่าเพิ่งรำคาญ

    ส่วนไวไฟ ก็บอกว่า เราบริการให้ลูกค้ามานั่งทานกาแฟครับ เปลี่ยนรหัสรายวันมันก็ทำไม่ยากเท่าไหร่
    ใครสั่งกาแฟ ก็ให้พนักงานถามไปเลยว่า จะใช้ไวไฟไหมครับ ดูดีมีระดับ

    ถ้ามีการมาติว มาสอน ก็ทำความเข้าใจ ตกลงกันบ้างก็ได้ครับ บอกไปตรงๆ นุ่มนวลๆ หน่อยว่า
    “เราจำเป็นต้องรองรับลูกค้าจำนวนมากครับ คงให้นั่งตลอดทั้งวันไม่ได้ แต่ถ้านั่งติวสัก 1-2 ชั่วโมง สั่งเครื่องดื่มบ้างก็ไม่เป็นไร อุดหนุนกันครับ” ดูน่ารักดีครับ
    หรือไม่ก็จัดห้องสัมมนาเล็กๆ แถมบอร์ดให้เลย แล้วตั้งเงื่อนไขว่า ถ้าสนใจเรามีโซนให้เช่าบริการครับ
    ให้สั่งอาหาร เครื่องดื่มเหมา ขั้นต่ำกี่แก้วก็ว่าไป หรือไม่ก็เช่ารายชั่วโมงไปเลย เงียบสงบ ไม่รบกวรใคร

    ร้านจะดูมีคุณค่าระดับ 20 ล้าน+ ขึ้นมาทันที
    ป้ายแบบนี้ที่ไหนก็ติดได้ครับ อ่านแล้วก่อให้เกิดความรู้สึกว่า “ตรูไม่เข้าก็ได้ฟระ” หรือไม่ก็ “ก็จะทำอะ จะทำไม เปล่าๆ”

    งบ 20 ล้านน่าจะทำอะไรได้เยอะนะครับ

  • Pratya Pao

    ปัญหาระดับจักรวาลครับ เคยไปหาที่นั่งพักกินกาแฟที่สตาร์บัค แถวออชาร์ด สิงคโปร์ เจอเด็กนักเรียนมานั่งติวหนังสือกันเต็ม เห็นแล้วมั่นใจว่านั่งกันมานาน แล้วจะนั่งกันต่ออีกยาว เราเลยเลือกไปนั่งร้านอื่นแทน
    สตาร์บัคเลยอดได้เงินผม (และอีกหลายๆคน)

    ตามที่เล่าไป จะบอกว่าผมเข้าใจปัญหาของร้านครับ แต่ต้องบอกว่า จุดเด่นของร้านกาแฟที่จะดึงดูดคนเข้าร้านได้ คือ ร้านต้องน่านั่ง ลุกค้าเข้าไปเพื่อต้องการนั่งพักชิวๆให้มัน feel good หลบหนีโลกอันวุ่นวายซักพัก แล้วค่อยกลับไปเผชิญชีวิตต่อ การติดป้ายอย่างงี้ แม้แต่ผมซึ่งไม่ได้คิดจะนั่งนาน ยังรู้สึกกดดัน ไม่ชิวชิว ไม่ feel good อีกแล้ว มันทำให้รู้สึกว่า ไปหาร้านอื่นจะดีกว่า

  • http://www.facebook.com/Darkcrusader4219 Vuttipong Taechaphrut

    เห็นชื่อร้าน นึกว่า ยังนั่ง Tube อยู่ใน ลอนดอน อยู่นะเนี้ย

  • อะไรนะ

    เคยเจอเหมือนกันค่ะ ที่ร้านแมคโดนัล คือมันเป็นสาขาเล็กไม่ใหญ่มากน่ะค่ะ นักศึกษามานั่งติวนั่งอ่านหนังสือกันเยอะมาก จนไม่มีที่นั่งให้ลูกค้าคนอื่นที่เค้าจะมานั่งกินจริงๆเลย ดีนะที่เราเข้าไปนั่งกินก่อนที่โต๊ะจะเต็ม นักศึกษาบางคนพกหมอนพกผ้าห่มมาเลย บางคนเอาตุ๊กตามาเลย (พูดจริงๆค่ะ สาบานได้) แต่สั่งของกินแค่สองสามอย่าง ที่นี้พอลูกค้าคนอื่นเข้ามากินเค้าก็ไม่มีที่จะนั่งเลย เพราะนั่งอ่านหนังสือกันทุกโต๊ะ พนักงานต้องเดินไปแจ้งอย่างสุภาพว่ารบกวนด้วยสำหรับน้องที่มาอ่านหนังสือ เพราะว่าลูกค้าท่านอื่นไม่มีที่นั่งเลย ก็เลยรู้ตัวขยับที่กันใหญ่เลย บางคนก็ต้องสั่งของเพิ่ม

  • http://www.facebook.com/kinkavin Pikavin Yibby Claude

    เข้ามาเขียนคอมเมนท์ในฐานะที่หลงเข้าไปใช้บริการ ที่เข้าไปเพราะสะดุดตาว่าเป็นร้านใหม่และเห็นว่าขายกาแฟ(ซึ่งส่วนตัวเป็นคนชอบดื่มกาแฟ)

    วันที่ไปใช้บริการเป็นคืนวันจันทร์ที่21พ.ค.ที่ผ่านมา เวลาที่เข้าไปก็ค่ำแล้วน่าจะเกือบสามทุ่ม ก่อนเข้าร้านก็สะดุดตากับประกาศเตือนที่แปะอยู่ที่ประตูเหมือนกัน ดูเยอะมาก ทำให้ความรู้สึกที่อยากจะเข้าไปเหลือน้อยลง แต่สุดท้ายก็ผลักประตูเข้าไป

    ผมสั่งคาปูชิโน่เย็นส่วนแฟนสั่งบลูโซดา(มั่นใจว่าเจ้าของร้านรับเมนูเอง) แต่เราสองคนไม่ได้สั่งขนมเพราะอิ่มมาจากที่อื่นแล้ว(ในส่วนขนมเลยไม่ขอวิจารณ์รสชาติ) สำหรับกาแฟรสชาติกลางๆไม่ถึงกับดีหรือแย่ให้ดื่มอีกก็ได้แต่ถ้าร้านปิดก็ไม่ถึงกับเสียดาย บลูโซดาแฟนติว่าหวานไปมีแต่ความหวานไม่มีความเป็นโซดาเลย

    ในขณะที่นั่งอยู่ในร้านก็ได้เห็นและได้ยินพฤติกรรมของเจ้าของร้านกับลูกน้องที่นินทาลูกค้า ทั้งลูกค้าที่ยังนั่งอยู่ในร้านและลูกค้าที่เพิ่งเดินออกจากร้านไป ด้วยความที่ผมกับแฟนนั่งโต๊ะติดกับเคาท์เตอร์จ่ายเงินเลยได้ยินคำนินทาเป็นระยะๆ ก็รู้สึกเสียดายที่ทำธุรกิจแบบนี้แทนที่จะดึงลูกค้าด้วยความอบอุ่นแต่กลับไล่ลูกค้าทางอ้อม ผมมั่นใจว่าจะไม่มีทางไปร้านนี้อีก และก็จะเตือนเพื่อนๆคนรู้จักให้รู้ว่่าร้านนี้เป็นอย่างไร

    อีกอย่างหนึ่งที่น่าวิงเวียนมากคือป้ายบอกทางไปห้องน้ำ รับรองว่าเฟลกว่าประกาศหน้าร้านนี่อีก ทำห้องน้ำดีสะอาดแต่เหมือนไม่อยากให้คนเข้า เขียนป้ายให้ชวนงง แทนที่จะติดสัญลักณ์ห้องน้ำไว้ที่ประตูไปเลย เพราะคนขึ้นไปชั้นสองพอมองดูประตูก็จะเห็นเองถ้าหากมีสัญลักษณ์ แต่กลายเป็นว่าคุณเขียนข้อความอะไรก็ไม่รู้ซึ่งมันมากมาย ปวดฉี่ปวดท้องแล้วยังต้องมาอ่านป้ายอีก 555+

    อ้อ มีเรื่องที่ประกาศเกี่ยวกับการเปิดบริการชั้นสองไว้ด้วยนะครับ เป็นร้านที่มีประกาศเยอะแยะมากมาย เข้าไปแล้วเกร็งเลย ไม่รู้จะทำตัวยังไงให้เหมาะสมกับร้าน และเห็นเขียนไว้(ในเพจนี้)ว่าลงทุนเยอะถึง20ล้าน ยังไงก็ปรับปรุงด้านการบริการด่วนครับ เปิดร้านเกี่ยวกับบริการแต่เสียเรื่องบริการ ถ้าจะเจ๊งเพราะเรื่องแบบนี้ก็เสียดายแทน

    • http://www.facebook.com/kinkavin Pikavin Yibby Claude

      จะบอกว่าไปร้านนี้ครั้งแรกนะครับ เพราะปกติอาศัยอยู่ที่กรุงเทพฯ ขึ้นเชียงใหม่บ้างเป็นบางครั้ง

  • ไม่ได้อยู๋เชียงใหม่

    ไม่เป็นไร ร้านกาแฟไม่ได้มีร้านนี้ร้านเดียวครับ

  • Som

    ที่เมืองนอกมีร้านกาแฟติดป้ายว่า this is a coffee shop ,not a library น่าจะเอามาติดนะคะ